UFMA desenvolve pesquisa sobre manga em Chapadinha

Estudo mapeia locais de maior ocorrência da diversidade natural da mangueira e caracteriza acessos da fruta no Maranhão

A manga é uma das frutas mais consumidas no mundo e, de acordo com pesquisadores do Campus Chapadinha,no Maranhão, a diversidade é grande (Foto: Arquivo) CHAPADINHA

Pesquisadores da Universidade Federal do Maranhão (UFMA), Campus de Chapadinha, desenvolveram um estudo, visando mapear as rotas de maior ocorrência natural da mangueira e caracterizar acessos de manga no Maranhão.

“Nosso objetivo é obter informações sobre o comportamento dessa fruteira no Maranhão, no qual são encontradas plantas vegetando muito bem, sendo a maioria desse material originário de pés­francos [semente], ou seja, não reproduzem as características das cultivares melhoradas”, explica a coordenadora da pesquisa, Maria da Cruz Lima Moura, pós­doutora em Melhoramento Genético de Plantas.

Headline count: 31 Segundo a pesquisadora, foram realizados estudos biométricos qualitativos e quantitativos para caracterizar os acessos coletados quanto à cor e aderência da casca e da polpa do fruto, firmeza, formato, aroma, fibra, degustação, suculência, embrionia, comprimento, peso, diâmetro, peso da casca e teor de sólidos solúveis totais. 

“Há variabilidade genética nos tipos de manga coletados no Maranhão com características agronômicas desejáveis e frutos dulcíssimos, contribuindo para diminuir a vulnerabilidade da espécie existente atualmente nas grandes áreas de cultivos monoclonais [pomares comerciais]. Essa pesquisa permitiu a confecção de uma coleção in vivo na Universidade”, afirma a engenheira agrônoma Maria Moura. 

De acordo com a coordenadora, o principal benefício desta pesquisa foi resgatar, identificar e quantificar a biodiversidade dessas fruteiras existentes no Maranhão e obter subsídios para direcionar as pesquisas ao fortalecimento do sistema de produção, comercialização e consumo, com reflexos na melhoria da saúde pública.

O Brasil é um dos três maiores produtores de frutas do mundo. Produz 43 milhões de toneladas de frutas tropicais, subtropicais e de clima temperado, proporcionando ao país uma grande diversidade o ano inteiro, muitas delas exclusivas da região.

No Maranhão, principalmente nos municípios de Matinha e Caxias existe uma diversidade de frutas exóticas (manga), que fazem parte da paisagem dos biomas maranhenses. Elas foram introduzidas há décadas e aqui encontraram condições favoráveis de clima e solo para se desenvolverem, se estabelecerem e se diversificarem em várias formas, cor, tamanho do fruto e uso.

Potencial

A manga é uma das frutas mais consumidas o mundo e conta com um rico potencial nutritivo. Nativa do sul e do sudeste da Ásia, considerando o leste da Índia até as Filipinas, a manga foi introduzida em países tropicais como Brasil, Angola e Moçambique com muito sucesso. Foi popularizada na Europa pelos portugueses, e conta com plantações desde o século IV.

A fruta do tipo drupa conta com colorações externas variadas, podendo surgir nas cores amarelo, laranja e vermelho, a partir da insolação que receber. A polpa, suculenta e fibrosa (que conta com ferro e antioxidantes), conta com uma grande semente no centro e apresenta um tom alaranjado.

Mais Vantagens da manga

Manga é rica em pré­biótica de fibra dietética, vitaminas, minerais e poli­fenólicos compostos antioxidantes flavonoides. 

De acordo com uma nova pesquisa, manga foi encontrada para proteger contra os cancros do cólon, mama, de próstata e leucemia.

Manga é uma excelente fonte de vitamina A e flavonoides como o betacaroteno, alfa­caroteno e beta­criptoxantina. ­

Manga madura é uma boa fonte de potássio, que é um componente importante dos fluidos das células e do corpo, que ajuda a controlar a frequência cardíaca e da pressão sanguínea. 

A manga também é uma boa fonte de vitamina B6 – piridoxina, vitamina C e vitamina E. O consumo de alimentos ricos em vitamina C ajuda o corpo a desenvolver resistência contra agentes infecciosos.

A manga tem quantidades moderadas de cobre. O cobre é um co­fator para muitas enzimas vitais. Cobre também é necessário para a produção de células vermelhas do sangue. ­ A casca da manga também é rica em fitonutrientes, como os antioxidantes, como pigmentos carotenóides e polifenóis. 

Fonte: O Estado